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11月3日 Generation GThe first time knowing Generation G was from Kevin's lecture. This vedio gives me more details about how and what Generation G think. Interesting and resonable! Quote YouTube - generation G 被抛弃的美德前两天随口抱怨北京人没有时间观念,结果令在身份认同上不时碾转于北京人和山西人之间的老公极其不爽。想一想好象是打击面大了一点儿,但“守时”在这个城市似乎真的越来越不重要。 举行媒体活动,最终开始的时间往往至少要推后一刻钟。和朋友约了见面,从来不可能在约定的时间见到所有人。公司内的的会议,到了点一定需要有人打电话去催上一两次。甚至上课这种从小就被立有明确规则的事情,放到成人世界里,本该倍受尊敬的老师也要无奈的多等十多分钟,否则就只能对着四十人的班级中的七八个开讲。 不守时似乎是令人羞愧的,但但凡能找出个理由,就马上可以在理所当然中挺直腰板。交通不畅、工作脱不开身、临出门前觉得应该洗洗头、甚至昨天打牌打得太晚......只要是个理由,即使有点无耻又有何妨。 也许特别说到北京不是很公平,也许在这样节奏过快的城市经常身不由已。但是,“守时”对于这个城市中,是真的难以做到,还是已被太多的人抛弃? 7月23日 路灯也成了做秀工具日食难得一遇,所以方方面面都会出来,保证做好了各种预案,人民的生活和安全绝对不会受到影响,首当其冲的就是街道照明问题。结果证明,北京的日偏食对光线的影响很小,发生时,加上阴霾的湿气笼罩,自然光照也至少有夏至时的5、6点钟,早早亮起的路灯成了摆设,不太没有起到作用,而且还是电力的浪费。短短6分钟的日食让全市的路灯白白耗电1个小时。
然而,这会窗外大雨飘泼,黑压压恍如黑夜,从座位上望向百米之外的五环路,只能看到点点闪动的车灯,半个小时过去,路灯依然没亮起。我不禁想问问,管理路灯的部门到底有没有城市亮明的工作标准!还是,路灯也只是沦为了政府做秀的工具? 7月9日 Lascia la spina cogli la rosa
5月23日 德奥行记2:落地慕尼黑受到免费机票的限制,我比LG早两天到达慕尼黑。昏天黑地地忙了两周,睡眠严重不足,本来打算在飞机上好好研读一下从MM家借来的LP,结果大部分的时间都用来补觉。没办法,实在是困呀。结果下飞机时真是两眼抹黑,连怎么前往酒店都不清楚。还好这会儿LG人在瑞典,没有时差问题,赶紧打个电话向他求助,让他上网查一下。
取了行礼,LG的电话还没打回来,于是自己往外走,出来没几步就看到大大的字母“ i ”(Information,官方的旅游信息咨询站),于是去问什么地方可以买进城的火车票。接待我的是一位40来岁的先生,英语讲得很流利,笑容更是可拘,让第一次踏上德国领土的我对后面的旅途充满信心。他告诉我,目前我在的位置是T2,一直往外走就会看到DB(德国国家铁路)的柜台,在那里可以询问火车票的具体买法,并在那里买票。然而当我找到了DB,却对他的服务心生不满,原来德国大多数的公共人工服务都是在下午6点结束工作,而我走到DB office的时候已经7点多,显然“ i ”先生提供的信息不够详细。空无一人的DB柜台外有几个资料架,翻了翻,发现没有一本是英文的,不免又多了一层失望。还好,在BD边上的几个租车公司还有人当班,于是上前去问到哪里可以去乘火车。试了两个小伙子,结果他们的英语都不太灵光,结结巴巴说了半天也没指清楚,点儿有点儿背......正在这时,又来了一个小伙,两句话就搞定,原来不过是从左边的大门出了T2,直行穿过小广场,进入T1,下到地下就是火车站,而站台上就有自动售票机。
重新背好包包,正准备出发,LG的电话也打来了。他在电话那头咕噜噜地讲了一大堆,说什么慕尼黑分四个区,这类票能无限使用,那个票只能到某个区,而我这边儿旅途劳顿加时差,早已没了耐心去分析哪种组合最为经济,于是很快就选择了最简单的方案--买一张到哪里都能使用的€10的单日通票。还好,接下来进站、买票、上车、转车、到站都还顺利,坐在总共没几个人的车箱里,静静地欣赏着窗外初春的郊外景色(看起来和维也那的效区没什么两样),心情慢慢地好了起来。
下车的那一站叫Odeonsplatz(Platz是德语广场的意思),位置应该很市中心,但因为看到所有的商店都已闭门关店,所以不是很有感觉。从地铁站钻出来,发现城里刚刚下过雨,不但地面还湿湿的,太空也是一半睛一半阴,小风儿吹在身上还真凉。赶紧找个不碍事的地方,打开箱子,先拿出冲锋衣穿上,才开始环顾瞧瞧周围的环境。右前方是一个黄黄的大教堂,耀眼的夕阳将金光撒在了它的双塔尖顶上,在另外半边阴暗的天空的映衬下绚丽而庄严。教堂门前是一个大广场,广场的对面是一个很漂亮和黄色大拱门,看起来象是一个公园的入口。不过实在是又困又乏,决定还是不做研究,先找到旅店再说。
因为出发前打印好了局部的Google Map,所以从地铁站到旅店这一段也非常顺利,走了没几步就发现这个城市实在不大,用北京的距离概念看地图,看起来要走好一阵子的路,其实一会儿就到。
![]() 我订的旅店真是小,几乎可以算是没有门脸,只有一个两米来宽的玻璃门。进去是一个三、四平米的玄关,再进一道小门才是它的前厅,不过也就十来平米。旅店里除了前台有一个值班的,没有其他服务人员。我的房间在三层,订的是单人间,但拿到的却是twin-bed双人间,所以一个人住还比较宽裕。房间里只有一个洗脸池,卫生间和淋浴房都要到楼道的另一头,但也不过7、8米的距离,还算方便,而且住了两晚,在这一层从来没有遇到过别的人,淋浴房似乎也只有我一个人使用,挺奇怪。
放下东西,下楼要了点热水,看看表还不到8点半。因为需要强迫自己适应一下时差,所以虽然困得眼睛已经肿成桃子,但还是拿了相机跑到外面转了一圈。不过,和奥地利以及北欧城市一样,在这个点钟,虽然各个商店的橱窗灯还开着,却早已打烊关门。找到最近的超市,也是一样。没什么好看的,悻悻地又回到房间,研究了一会LP,洗洗睡下。
住宿总结:
Hotel Max Address: Amalienstraße 12, München, 80333 Phone +49 (0) 89 24 29 06 12 E-mail: info@hotel-max.info 位置:5颗星 (地处最市中心的位置,去任何老城景点腿儿着就能到)
价格:4颗星 (每晚€40,虽不含早,但鉴于其地理位置,这个价格已算相当便宜)
设施:两颗星 (家具简而旧,公用卫生间,电视是坏的,房间隔音不是很好,但还算卫生,毛巾看起来也很新)
5月22日 德奥游记1:仓促的准备这次旅行,从有想法到坐上飞机出发不过20天的时间,真的是时间紧任务得,搞得真有点手忙脚乱。 首先是最为关键的几个决定顺序极为颠倒。老公正好有出差瑞典的机会,而且我们也已经好久没有好好休假,所以快速做出趁此机会去欧洲玩一趟的决定。因此时间就变成了最先决定的事项,然后才是目的地。由于时间紧,我们没有在“去哪里玩”这个问题上过多讨论,就直接选定了朋友和同事去得比较多的德国南部。为了订到免费机票(老公有很多年内必须用完的国航里程),接下来我们又在没有完全搞清旅行线路的情况下确定了慕尼黑做为落地城市,并出了机票。而在这一步之前,为了保证机票不会因拿不到签证而浪费,我已经费了很大力气去搞了个商务签证。另外,为了要去看望一位年长的亲戚,很勉强地在行程中加进了维也那一站,因此最终的路线显得有点奇怪。总之,整个决策过程很纠结。 搞定上面说的这些事后,离出发只剩下不到10天时间,紧张的具体计划就此开始。对很多人来说,休假就意味着出行前比以往更高强度加班加点的工作,而自由行更要以连续数日的熬夜准备行程为交换代价。我们也逃离不了这个规律。这期间老公白天讲课晚上备课,而我则要把休假期间的一些工作提前完成,还要完成第一门课程的作业。每天晚上加上中间的一个周末,我和LG,一个在北京,一个在台北,virtually"成双成对"地熬在办公室里,忙完工作忙出行,通过MSN和ECN讨论着我们的路线和住宿的细节,直到深夜十二点后才各自打道回府。 在订住宿的时候,由于没有太多的时间仔细挖掘深藏于众多功略、游记中的推荐民宿,因此总体来讲住宿在开销中的比重比我们第一版预算中略高。不过能在如此短的时间内搞定10晚的住宿,我已经非常满意。使用了几个既可订酒店也可订B&B的网站(www.booking.com; www.hotelguide.com; www.agoda.com),我发现它们虽然没有提供特别low budget的选择,但如果仓促出行,还得非常方便高效。在后面的游记中,我会对这些住宿一一详宿。 另外,MM的游记也为我们提供了不少线索。我们选了她住过的两家民宿,后来证明她的评价非常靠谱,这里也要严重感谢一下。 临行前一日,签证、旅行路线、住宿、租车订单以及大致预算终于统统搞定,但不好意思地讲我们对要去各站的人文、地理没有任何细致的了解,甚至借来的LP也一直没有时间看上一眼。仗着对欧洲成熟旅游业的信任,我就这样两眼半抹黑的出发了。 5月12日 Lucky回家的路少有的顺利
还从未有过今天这样一路绿灯
新修的隔离带中开了个斑马线的过街小口
一群男女老少看着川流的车辆寻找过马路的时机
我一脚刹车稳稳停住
让出路来示意他们过去
再次起步
居然发现,前面不远,最后一个灯灯正由红转绿
哈哈,Lucky! 4月17日 出游期待中没黑没夜地忙了几天,修修改改,终于把德奥之行的行程确定下来了。和一开始设想出入很大,脚步放慢了一些: D1:北京飞慕尼黑,夜宿城边民宿 D2:Munich,继续夜宿城边民宿
闲逛一天 (玛利亚广场→圣母教堂→慕尼黑新市政厅→慕尼黑皇宫区→英国公园→中国塔→慕尼黑奥林匹克);品尝慕尼黑啤酒
D3:Munich,夜宿城中心三星小旅店 LG要下午才到,所以还要自己呆一早上,至于上午去哪里还没有想好; D4:Munich - Bamberg 德意志博物馆、宝马大厦;下午取车,出发去Bamberg,夜宿Bamberg
D5:Bamberg - Coburg - Bamberg, 夜宿Rothenburg民舍 Bamberg和Coberg小镇游;下午出发去Rothenburg 日子不多,路线不长,因为带着看亲戚的任务,所以还会走一段往返路。虽不能把德国全貌看个遍,但也可以深入地体会一下德奥南部的湖光山景和巴伐利亚小镇文化。呵呵,无限期待中...
3月25日 三月樱花去武汉三次,终于看到武大的樱花。
不同于阳光下的绚烂繁华,夜晚的片片樱花,在路灯的照射下,是一种梦境般的眩彩,一种不真实的浓浓的温暖。晚上漫步樱园,不再有白日成群游客的喧嚣,以及树下男男女女造作的pose,看着下课回宿舍的学生或匆匆赶路,或三三两两顾自的谈笑,完全不在意这些足以让我犯傻的美丽,突然感觉到一股小小的超然,似乎有那么一刹那,时间就此停止。
走在樱花树下,曾很后悔没有带上相机,但心中明白自己根本无力抓住那刻的所见所想。就让它印在心里吧,就算画面会渐渐模糊、淡去,重要的是曾真的有过的感动。 3月17日 搞定今天终于把新车的所有东西都搞定了,太阳膜、脚垫、倒车雷达,有给它上了一遍铀。一切收拾妥当,看起来比新拿到时顺眼了许多。不过车牌还没有钉上,都怪LG出差前没把东西交待齐全,去4S店只拿了牌子没拿扣子,结果师傅徒有一身手艺也装它不上。
对了,还没向诸多关心我买车大计的友人汇报:我们最终加入了马6大军!最终的决定完全不在我们事先看好的车型内,也几乎违背了我们一开始定的所有原则。呵呵,看来最有购买影响力的还是价格因素!
2月16日 Volvo Ocean Race去青岛本来带了一大堆家伙事儿,背了满满一大包器材,就希望能趁着难得一见的全球顶尖赛事,也拍出几张漂亮得体育题材片片,也不枉我青睐佳能这么多年。
谁知天公和整个活动开了个大玩笑,原定为港内赛的2月7日,大雾弥漫,害得岸上的船上的又冷又饿等了六个多小时,最终失望而归。第二天阳光明媚,留下没走的少数的客户和工作人员兴高采烈地上了船,结果又在海上白漂了3个小时--没风!比赛不得不再次延后。第三天,熬走最后一批客户,风却起来了,港内赛终于得以举行。我还算比较运气,机票一改再改,如同赌博一般地搭了一天假期,终于被我熬到,可惜天阴得太利害,拍到的照片全都灰头土脑。
好在可以PS,片子被修了修,摆在一起还有点气氛。自我陶醉一下哈!
![]() 2月12日 长成什么样算“美”总是不解为什么在选择伴侣时,男人总是下意识地把关注点放在女人的长像和身材上,而女人却显得成熟许多,更关心男人的性格和能力。今天看了《全纪实》,感觉片中对人们眼中的“美”的分析很有几分道理。
女人的“美”很好判断。研究表明,一个相貌姣好的女人,通常拥有一张对称且更具女性特点(丰唇大嘴+柔眉大眼)的脸,而这些恰好传递出了身体健康的信息;而身体贮存的脂肪的多少对一个女人能否成功受孕具有极大影响,因此腰围和臀围的比例在某种成程上提示了一个女人的生殖能力。男人的雄性本性决定了他们需要找到一个健康的女人成功的将自己的基因传承下去,因此通常只要靠第一秒的外观印象就可以帮助他们找到合适的partner完成最原始的传宗接代的任务。
而女人在选择配偶时,需要考虑的问题就复杂的多。女人一旦怀孕,将会有长达9个月的孕期,而后则要成担起对完全没有生存能力的孩子的抚养与照料。因此,女人在寻找生活伴侣时,对方在诚实、勇敢、有责任感方面就所显示出来的品质就变得非常重要。棱角分明粗眉薄唇的长相虽然显示出了雄性荷尔蒙的丰富,但也预示着武断粗暴缺乏耐心的风险的加大,因此很多女人在经过前后思量最终选择的伴侣往往看起来会有似乎带有一些女性的面部特征。
因此,如果女人太花痴多半就会有点白痴。而如果男人把只目光牢牢锁定在女人的脸蛋和丰臀上,就很有可能将自己的基因延续。只是......这个延续成功与否还很难讲,因为另一项研究表明,下一代聪明与否决定因素主要在于母亲的智商!
纪录片中提到的另一个研究结果也很有意思。心理学家发现,无论男女,都会在潜意识中对与自己长得相象的异性产生好感。虽然其中的原因还不清楚,但至少可以解释为什么那么多的夫妻具有所谓的“夫妻相”。 1月2日 小试牛刀烤蛋糕自从老板温居之行,帮我鸟枪换炮换了一只大个的专业烤箱(可以控制时间、温度和上下火),除了翻热个比萨、面包之类低级操作,我还没有真正地用它烤点有难度的东西。今天一早起来,LG已经跑去公司加班。突然间感到心情超好,决定利用这个自在悠闲的上午,小试牛刀做点小蛋糕。 原料:两个鸡蛋+昨天做丸子剩下的两个蛋黄、一杯自发粉、三块黑巧克力、两勺红酒、四勺白糖、一把核桃碎 我的制作方法: 因为是第一次,我也不太确定应该烤多少时间,只好过一会就过去看看,直到蛋糕膨膨地鼓起,并且有一点变色,大概有十多分钟。关火后没有立刻取出,直到蛋糕表面变为深深的褐色。至于前面提到的口感问题,我估计原因有三: 如果哪位过路者是这蛋糕高手,欢迎留言指教! 12月15日 买车有病虽然骑车上班只要15分钟;
虽然最近小区门口又新开通了两趟公共汽车,而且其中一趟还是门到门的上下班服务;
虽然两个大超市,电影院,菜市场都在walking distance之内;
虽然一直都在用一个环保主义者的行为方式要求自己......
为什么买车的心情却越发迫切?
似乎买车的理由也有一大堆:
去超市大宗购物,不用肩扛手提地那么辛苦;
大冬天出门可以不必考虑美丽裙子下的双腿老年之后的痛苦;
周末郊游一踩油门就走;
不用再在大冬天小心地摇下出租车窗,为冲淡车箱中的莫名异味,冻得脑门冰凉的同时还得想好应对司机责问,以免出口伤人......
不过说也奇怪,定居北京10年,交通最辛苦的时候都坚持住了不去买车,
为什么非绷到这个时候将失晚节?
唉,管那许多,年底一定出手,就当是送给自己和LG的新年礼物吧!
大不了买回来总在车库里停着!
11月25日 有事好好说嘛搬入新居五个多月,与物业打交道不下20次,虽然软磨硬碰各种招数都有使过,要他们办点事往往要斗智斗勇,但总的来说物业的工作人员态度还算端正,工作也算勤奋,而且往往到最后要求他们处理的事情都有个圆满交待。
再说锅炉房的众多师傅,是我遇到的工人师傅中相当出色的一群。暖气出问题,邀求他们过来修理,三次都是在约定的时间出现,而且出手必有改善。而且,最让我感慨的是,每一位师傅都很礼貌,连接电话都有标准用语。
可就是这样,小区论坛里总是有人出口不逊,我就不明白为什么就不能有事好好说,互相体谅一下呢! 8月11日 为张湘祥喝彩奥运开赛以来,最让我感动的一幕刚刚上演,
张湘祥在最后一举失败的一刻,居然高兴的双掌相击跳了起来,
脸上没有半点遗憾只有开心的笑。
奥运精神应该不只存在于不断被刷新的更高、更快、更强纪录中,
也应该体现在人们对于运动本身的热爱和享受,以及对挑战自我的认可中。
而张湘祥让我看到了这些,不仅从他每一次上台闭目仰头的深呼吸中,也不仅在他举起杠铃得意地环顾四周之中,更在他的失败一举后毫不犹豫的狂喜中。
为帅哥张湘祥喝彩!
PS: 遗憾的是,在CCTV精彩镜头重放时,毫无悬念地将这一片断删去,只留下了他一次次成功的镜头。唉,CCTV永远是CCTV! 7月16日 有困难找民警搬家一个月,天天受到楼前工地夜间施工的骚扰,虽享受到了骑车上班的运动快乐,但牺牲的是一觉睡到大天亮的安宁。几种电话投诉手段都用了,但还是没什么改变。最对口的是城管96310,可是每次晚上10点投诉(10点是政府规定的停工时间),他们要到两三点来钟才能赶到现场,可就算包工头再狠心,工人们干到1点多也该收工了,因此他们的记录上总是“没有发现夜间施工”。再有就是110报警电话。不是说有困难找民警吗?可是打过去,我们又被踢回了96310,当然他们也另给支了个招儿,说可以再打12345市长热线投诉城管。结果打了12345还是解决不了问题。
终于...我再也受不了啦...再次拨打了110
“您好,这里是110报警电话”(电话标准录音)
“您好,请问你有什么事?”
“我是望京的一位住户,地址是XXXXXX。我们楼前有一个工地一直在夜间施工,现在已经12点多了...”
“这事不归我们民警管,我告诉你一个电话,96...”
“96310是吧,不用您说,这电话我都打了一个月了,他们解决不了问题。我今天打电话过来,是想通知你们一下,我已经决定自己下楼去解决。打电话给你们只是希望你们能派出警力维持一下秩序...”
“这位同志,请你一定要冷静,我们派民警过去看看。”
“我这搬过来都一个月了,没法睡觉,他们从早六点干到凌晨2点,我一天才能睡4个小时。您得理解我们一下。我知道这事不归警察管,但一个人要是总睡不了觉就会发疯,发了疯就什么事都有可能发生。我们也不想自己处理这事,但...”
“冷静!你一定要冷静,把问题留给政府来解决!我们现在已经有民警出发去你们小区了。”
果然,也就十来分钟的功夫,警车载着六七个民警和城管开到了现场,又过了十来分钟,工程停止。
不过,显然施工单位也没有那么容易就放弃,晚上不干了,早晨开工的时间却提到了凌晨四点,我只好有如法炮制,再次拨打了110。不过可能是太早的缘故,这次警车带来的只有一位民警。我在窗户前看着他与工头交流了一番,心想这次问题该彻底解决了,不想,民警同志的车刚一出大门,混凝土搅拌机又轰隆隆地开了起来。我赶紧抄起手机,照着刚才民警打过来的号码回了过去。
“喂,民警同志,您这车刚一开走,他们又干起来了。这是怎么回事呀?”
“这样呀。我刚让他们停来着,看来我们也不太管用。毕竟不是对口单位,你还是找城管吧。”
“我这儿都找他们找了一个月了,今天一定得把问题解决了,真的受不了了!我现在就下楼去,把他们的电闸给拉了,但不知道他们会有什么反应。我建议您赶快还是回来一趟,也许需要您维持一下治安。”
“行,行,行,我这就回去...”
“您看这些施工单位也真是的,非得把矛盾激化到治安问题。一会见!”
还没等我下楼,就看到掉头的警车一路杀进了工地大院,民警同志气势汹汹地把工头又给叫了出来,并带上了警车...至于后面又发生了什么,我就不得而知了。因为工地终安静了下来,我在充满感激地给警察同志发了条“感谢+慰问”的短信之后,爬回到床上安心地去睡我的回笼觉。
后记:从那天以后,工地开始严格(甚至超标准)执行时间规定,早八点到晚八点(规定是晚十点),让我真正体会到了“有困难找民警”这一郑重承诺的伟大力量!
5月21日 真情如何表达从昨天开始,前方需要各种物资的信息越来越多,从药品、帐篷到婴儿奶粉、妇女用卫生巾。公司的论坛里,也有许多同事呼吁公司用员工捐款购买救急物资直接运到灾区。经过会议讨论,我们一致认为目前许多信息还不明确,到底问题出在货源短缺还是无法送达也不很清楚,另外作为一个通信公司,物资调集和配送也不是我们的长项,因此还是应该把着眼点放在通信保障上,把我们的捐款交给更专业的机构去运作。
然而,今天早上来到公司,发现内部要求直接采购的呼声更加高涨,于是部门同事们在碰头会上开始反省我们的观点是否过于冷静和理性,而乎略了捐物这种方式所能表达的更急切的心情。在与采购部确认了他们会负责探明帐篷的采购渠道之后,我们又决定用部分捐款紧急购买一些短缺药品,由下午出发前往灾区的同事带过去。
决定一下,我和小青立即volunteer,带上从部门同事那儿收集来的现金和信用卡出发去药,而shopping list则是Tammy从网上打印下来的一个急需药品清单。
买药的过程还算顺利,先去惠兰医院找到药剂师帮我们确认一下药品单的实用性(事实正明这一步非常重要,她帮我们删除了一些过时的和不适宜缺水地区的药品),然后直奔望京里的金象大药房,买了近二十万无的抗生素、腹泻药、感冒药和外用药。
今天看到一篇博文,说这一周多的时间让大多数的中国人都患上人心理病。的确,虽然自己已经捐款数次,但心里的压抑、伤感和焦虑却一点也没能得到释放,一点点灾区的消息就会另我涕泪交流,悲伤许久。然而,今天下午1点,看着第一批十多箱精心挑选的药品被装上送同事们去机场的汽车,我突然感到沉重的心轻松了许多,甚至洋溢着一种满足感--直到付出了劳动,才真正感到自己为灾区的同胞“做”了点事情。也许,这也正是有如此之多的志愿者亲自赶往灾区参与救援的动力。 4月10日 祝福谦慈宝宝暖风吹
春天到 太阳出来 宝贝散步了 玉兰玉兰 你真美 洁白如玉凝如脂 玉兰点点头 谦慈谦慈小宝贝 柔软的小手轻轻挥 我美你更美 红杏红杏 你真美 似云非云层层叠 红杏点点头 谦慈谦慈小公主 粉嫩的脸蛋微微笑 我美你更美 樱花瓣瓣轻轻舞 梨花淡淡飘飘落 迎春串串新鹅黄 杨柳依依出青芽 紫色地丁遍野跑 斑斓风筝天上飞 蜜蜂嗡嗡嗡 美啊美 蝴蝶忽忽忽 美啊美 鹦哥笑哈哈 比不上谦慈小乖乖 一位有着一个四个月大的女儿的母亲,虽然身陷困境却坚强地努力只把快乐和安宁带给宝宝。她在北京少有的明媚的春天里将这首小诗写给亲爱的宝宝,而我将它转抄这里,借以向小囡囡送上我的祝福! 3月10日 呆呆的岐山臊子面 门口的“陕香阁”从1月二十来号一直停业到现在,害得我想岐山臊子面想得直流口水。今天老公嚷嚷着要吃面条,把我的馋虫又勾了起来,于是自己动手试着做做,结果虽与陕香阁的略有不同,但也相当好吃。
备料如下(凭着记忆和感觉):土豆一只、香芹一小把、蒜苔十根左右、豆干一片、西红柿一只、香菜三四根,带皮五花肉三两。五花肉切成半厘米见方的小丁,其余的一率尽可能地往小里切成丁。这些料做出来,大约是四至六人的份量。
做法如下:
1. 在五花肉丁中加入葱末、姜末、料酒、老抽、生抽、五香粉和干淀粉拌匀。油烧热,加上少许干辣椒丝,将肉倒入翻炒,爆出香味后,加入土豆丁和豆干丁;
2. 待土豆被肉和油浸足味道,加入小半碗醋,等半分钟后加入四碗水,加盐、胡椒、花椒油,加入西红柿炖煮大约十分钟; 3. 加入蒜苔和香芹末,再煮两三分钟后,加入香菜末,关火; 4. 由于醋加得比较早,可能这会的酸味已经失去不少,可以依个人品味再加一些。 后面的就简单了,下点儿买来的手擀面,捞出来浇上臊子汤,齐活!品相还不错,可惜忘了拍照片,下次一定要记得! |
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